ERICE DOC

13 June 2016

Erice D.O.C.

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Das Gebiet

Das Gebiet des Erice D.O.C. liegt in Westsizilien nördlich der Stadt Trapani. Eine legendäre Gegend voller weltweit einzigartiger historischer Zeugnisse und einer Natur von seltener Schönheit. Rebsorten wie Grillo, Catarratto, Insolia und Nero d'Avola, die hier seit undenklicher Zeit angebaut werden, finden im Anbaugebiet von Erice ihre natürlichen Voraussetzungen.
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DIE CATARRATTO : ein Weinberg von 60 JAHRE

Die Weinberge zu Bäumchen griechischen Eigentum der Familie Tosto , von Fazio Weingut angenommen Aussterben zu vermeiden, haben ein Alter von etwa 60 Jahren und eine echte archäologische Fund des sizilianischen Weinbaus darstellen.

Auswahl Fazio

Auswahl Fazio bedeutet, dass der Hersteller die Qualität seiner Weine zertifiziert und durch Anwendung modernster Weinverarbeitungstechniken nur die besten Partien auswählt. Strategisches Ziel des Projekts ist, die Qualität der einheimischen bodeneigenen Rebsorten zu unterstreichen und ihnen eine Hauptrolle im Panorama der nationalen und internationalen Önologie zukommen zu lassen.

Die Rotweine

Der Nordwesten der Provinz Trapani bringt auf einem Territorium mit langer Sonneneinstrahlung, aber frischem und windigem Klima reiche und konzentrierte Trauben hervor, aus denen weiche und elegante Weine produziert werden.

Die Weißweine

Die besondere orographische Beschaffenheit der Provinz Trapani, die geologische Natur des Bodens und nicht zuletzt die beachtlichen Temperaturunterschiede wirken sich günstig auf die Entwicklung weißer Trauben mit einem guten Säuregehalt aus, die durch den Duft von weißen Blumen und angenehmen Zitrusnoten charakterisiert sind, welche den Weinen Eleganz und Zartheit verleihen.