Montèlimo | Nero d’Avola Merlot

I.G.T. Terre Siciliane

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Anbaugebiet: Westliches Sizilien, Hügelgebiet im Norden der Provinz Trapani
Rebsorten:Nero D’Avola 70% – Merlot 30%
Höhenlage der Weinberge: 300 bis 350 Meter ü.d.M.
Anbaudichte: 4000 bis 4500 Rebstöcke/ha
Produktionstechnik:Weinlese in Kisten. Abbeeren, Maischegärung mit sanftem Unterstoßen der Schalen bei kontrollierter Temperatur. Kaltabfüllung.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Schimmern.
Geschmack:vollmundig, samtig und anhaltend mit Noten von Erdbeeren und Sauerkirschen
Flasche: 75 cl – 13% vol. Serviertemperatur: 14°C.

ersten Gängen und Hauptgerichten mit Fleisch. Ideal zu Risotto aus Speck und Pilzen und zu gegrilltem Lamm.