Petali Moscato

Moscato Bianco in Reinheit

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Anbaugebiet: hergestellt in den Weingütern des Anbaugebietes DOC Erice
Rebsorten: Moscato Bianco in Reinheit. Aromatischer süßer Qualitätsschaumwein
Höhenlage der Weinberge: 350 bis 400 Meter ü.d.M.
Anbaudichte: 4000 bis 4.500 Rebstöcke/ha
Produktionstechnik:Weinlese in Kisten nur der gesunden Trauben, die die richtige Reife erreicht haben. Abbeeren, Kaltmazeration der Schalen mit dem Most (4°C). Sanfte Kelterung der Beeren und sehr langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Fermentation nach der Charmat-Methode
Farbe: Strohgelb
Geruch:breit, raffiniert und elegant
Geschmack:vollmundig, samtig und harmonisch
Flasche: 75 cl – 12,5% vol. Serviertemperatur: 6-8°C.

Feingebäck, kann aber auch auf informale Weise zu exotischen Früchten oder mildem Käse genossen werden