Wine tasting

Wine Tasting

BOIRE L’HISTOIRE

Au cœur de la province de Trapani, il y a un lieu où mythe, histoire et vin coexistent depuis des millénaires: Erice, petite et ancienne ville située au sommet d'une montagne. La famille Fazio se consacre depuis quatre générations à l'art de la vinification dans la région d'Erice, c'est pourquoi la famille Fazio et le partenaire et vigneron Giacomo Ansaldi ont été les promoteurs de la reconnaissance du DOC Erice, symbole du dévouement qui lie l'entreprise au territoire.

SOSTENIBILITÀ IN CANTINA

Les vignobles de l'entreprise poussent sur les collines sur les pentes du mont Erice, entre 250 et 700 mètres d'altitude. La présence de reliefs montagneux et la proximité de la mer, le climat frais et venteux, la conformation orographique particulière, la nature géologique du sol et les variations de température considérables, confèrent à ces lieux des caractéristiques uniques adaptées à la production de raisins noirs riches et concentrés qui ils génèrent des vins doux et élégants et des raisins blancs avec une bonne acidité, caractérisés par des arômes de fleurs blanches et des notes d'agrumes qui donnent aux vins élégance et délicatesse

ENERGIE RINNOVABILI

L'amour de son territoire, de ses fruits et de ses traditions est le moteur de la famille Fazio, c'est pourquoi chaque visite dans l'entreprise se transforme en une expérience unique, sensorielle et culturelle, qui a donné vie à notre devise: «L'histoire en un calice »ou:« le passé, le présent et l'avenir de notre territoire dans un calice ».

SOSTENIBILITÀ IN CANTINA

La société, accessible en quelques minutes de la sortie d'autoroute "Fulgatore" sur l'A29 Palerme - Marsala, est située au centre d'une zone riche en découvertes archéologiques: 15 minutes d'Erice Vetta et son Château de Vénus, 10 minutes de Ségeste et ses temples grecs et à seulement 30 minutes de l'embarcadère de la célèbre île de Motya et des marais salants d'Ettore Infersa, où vous pourrez profiter de couchers de soleil suggestifs sur des étendues de sel rose, avec le soleil mettant le feu aux profils des îles Égades .

Wine Tasting

FAZIO BASIC 60 MINUTES

Pédagogique sur le cycle de production, salle de marche émotionnelle des barriques.
Dégustation de 3 vins Erice DOC accompagnés de croûtons

Wine Tasting

FAZIO PRESTIGE 90 minutes

Pédagogique sur la zone DOC Erice et sur le cycle de production, salle de marche émotionnelle des barriques. Dégustation de 3 vins Erice DOC accompagnés de plats typiques de notre tradition culinaire.

Wine Tasting

FAZIO ELITE 120 minutes

Parcours multisensoriel dans l'espace Erice DOC avec pédagogie sur le cycle de production et marche émotionnelle dans la salle des barriques. Dégustation de 4 vins Erice DOC qui accompagneront un brunch à base de plats typiques de la campagne d’Erice.

Wine Tasting

POLITIQUE
Intolérances ou allergies: doivent être communiquées au moment de la réservation. Le défaut de communication rapide nous dégage de toute responsabilité envers des tiers.
Confirmation d'arrivée: 7 jours ouvrables.
Pénalité: en cas d'annulation après confirmation, une pénalité égale à 50% du coût total est prévue. 

HORAIRES
Du lundi au vendredi, hors jours fériés, à l'heure à convenir entre 10 et 16 sur réservation uniquement, minimum 4 pax jusqu'à un maximum de 40 pax.
Disponibilité pour le samedi: NOMBRE MINIMUM DE PARTICIPANTS 20 pax.