ERICE DOC

La Mappa dell'Erice DOC

IL TERRITORIO

I vigneti sono stati impiantati tra i 250 e i 600 metri di altitudine valutando accuratamente l'esposizione e la composizione dei terreni. Il clima fresco e ventilato, la presenza di rilievi collinari e la relativa vicinanza del mare conferiscono al territorio della Erice Doc caratteristiche uniche ed esclusive. La particolare conformazione geologica dei terreni dona alle uve profumi, freschezza e sapidità sostenuta da una buona acidità.

I VINI DELL’ERICE D.O.C.

I Territoriali D.O.C. Erice fanno parte della Selezione Fazio, di questi vini certifichiamo la qualità selezionando le partite migliori e adottando tecniche di vinificazione all'avanguardia. Obbiettivo strategico del progetto è quello di esaltare le peculiarità dei vitigni autoctoni locali e conferire loro un ruolo da protagonisti nel panorama enologico nazionale ed internazionale.

I Rossi
Il quadrante nord ovest della provincia di Trapani produce uve ricche e concentrate che si esprimono ad altissimi livelli in un territorio lungamente soleggiato ma caratterizzato da climi freschi e ventilati, generando vini morbidi ed eleganti.

I Bianchi
La peculiare conformazione orografica della provincia a nord di Trapani, la natura geologica del terreno, le notevoli escursioni termiche, favoriscono lo sviluppo di uve bianche con una buona acidità caratterizzate da profumi di fiori bianchi e da piacevolissime note agrumate che conferiscono ai vini eleganza e delicatezza.