Luce d'Oriente Syrah

Luce d'Oriente Syrah

DOC Erice

Zona di Produzione: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice

Uve: Syrah 100%

Altitudine vigneti: 250/300 metri s.l.m.

Densità impianto: 4.000/4.500 viti/ha.

Tecnica di produzione: accolta in cassette. Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra i 25 e i 28°. Breve affinamento in barriques. Imbottigliamento a freddo ed affinamento per 3 mesi in bottiglia.

Colore: rosso rubino carico.

Profumo: caratteristico del vitigno, speziato con note di frutti a bacca rossa, fusi in armonia a delicati sentori di vaniglia.

Sapore: pieno, vellutato con delicate note fruttate e sentori speziati.

Bottiglia: 75 cl – 14% Vol. Temperatura di servizio: 16° C.

Abbinamento: Ideale con piatti a base di carni rosse e selvaggina come il brasato al pepe verde.

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