Petali Moscato

Petali Moscato

Vino Spumante di qualità dolce Erice D.O.C.

Zona di Produzione: prodotto nelle tenute viticole del territorio della Doc Erice nella Sicilia Occidentale

Uve: Moscato Bianco in purezza. Vino Spumante Aromatico di Qualità Dolce.

Altitudine vigneti: 350/400 mt. s.l.m.

Densità impianto: 4.000/4.500 viti/ha.

Tecnica di produzione: Raccolta in cassette delle sole uve sane al giusto grado di maturazione. Diraspatura, Macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4°C). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Presa di spuma con il metodo Charmat.

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Ampio, raffinato ed elegante con lievi sentori di petali di rosa

Sapore: Pieno, vellutato ed armonico

Bottiglia: 75 cl – 7% Vol. Temperatura di Servizio: 6-8° C.

Abbinamento: Raffinata pasticceria ma anche da gustare in maniera informale in abbinamento a frutta esotica o a formaggi delicati.

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