PietraSacra Rosso Riserva

PietraSacra Rosso Riserva

DOC Erice

Elegante riserva di grande spessore e vellutata suadenza. Prodotta con uve Nero d’Avola provenienti dai migliori cru della Doc Erice, viene affinata in barrique di Allier-Tronçaise per ventiquattro mesi e un anno in bottiglia.
La sua struttura risulta ricca, concentrata, matura ed evoluta ed è caratterizzata da profumi intensi e persistenti.

Zona di Produzione: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice nella Sicilia occidentale

Uve: Nero d’Avola 100%

Altitudine vigneti: 250/300 metri s.l.m.

Densità impianto: 4.000/4.500 viti/ha.

Tecnica di produzione: raccolta in cassette delle sole uve sane che hanno raggiunto la piena maturazione. Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce e maturazione lunga a temperatura controllata. Accurato “élevage” in barriques di Allier-Tronçaise per 24 mesi Messo in bottiglia a freddo in azienda ed affinamento in ambiente termocontrollato per un anno.

Tipo di vino: Rosso Riserva. Erice Denominazione di Origine Controllata

Colore: rosso rubino intenso con leggere sfumature aranciate

Profumo: sentori di frutti di bosco a bacca rossa fusi in perfetto equilibrio con eleganti note di tabacco, cacao, liquirizia e pepe nero

Sapore: al gusto si presenta possente e delicato, morbido ed avvolgente, con un finale molto persistente, carezzevole nella struttura per dolcezza e morbidezza dei tannini

Bottiglia: 75 cl – 150 cl – 14% Vol. Temperatura di servizio: 16° C.

Abbinamento: Ideale nelle preparazioni importanti, con piatti di carni rosse e di selvaggina, ricchi di sapori forti e decisi. Ottimo in abbinamento con il cosciotto di agnello ripieno al forno.

Download Scheda tecnica

Premi

ANNATA 1998 I.G.T. Sicilia

ANNATA 1999 I.G.T. Sicilia

ANNATA 2000 I.G.T. Sicilia

ROSSO RISERVA 2004 D.O.C ERICE

ROSSO RISERVA 2006 D.O.C ERICE

ROSSO RISERVA 2008 D.O.C ERICE

ROSSO RISERVA 2009 D.O.C ERICE

ROSSO RISERVA 2010 D.O.C ERICE

ROSSO RISERVA 2011 D.O.C ERICE

ROSSO RISERVA 2013 D.O.C ERICE

ROSSO RISERVA 2014 D.O.C ERICE

Altri vini "Vigne di PietraSacra"

I nostri vini