Muller Thurgau Spumante

Vino Spumante Brut

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Zona di Produzione: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice
Uve: Muller Thurgau
Vino Spumante BRUT
Altitudine vigneti: 400/500 metri s.l.m.
Densità impianto: 4.500 viti/ha.
Tecnica di produzione:raccolta delle uve in cassette a maturazione ottimale. Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4° C). Pressatura so!ce degli acini e fermentazione molto lenta a bassa temperatura.
Presa di spuma con il metodo CHARMAT.
Colore: giallo paglierino, perlage fine e persistente.
Profumo: delicato, “nemente aromatico con sottofondo fruttato.
Sapore: morbido, fresco con eleganti note floreali.
Bottiglia: 75 cl – 10,5% Vol. Temperatura di servizio: 4 ° C.

Ottimo come aperitivo, ideale accompagnato con i risotti, cruditè di mare e crostacei.