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Prestigioso riconoscimento assegnato al nostro Blanc de Blancs Chardonnay Doc Erice, premiato come miglior spumante nella categoria Metodo Charmat a Sicilia in Bolle, manifestazione dedicata alle Bollicine di Sicilia, giunta alla sua decima edizione. Un premio che assume maggiore valore, poiché rilasciato, a seguito di un ciclo di degustazioni, dalla Giuria Degustatori AIS – Associazione Italiana Sommelier.
Caratterizzato da delicati sentori di crosta di pane, fiori di gelsomino e zagara con dolci note di frutta a pasta gialla che ne arricchiscono la struttura, Blanc de Blancs Doc Erice si colloca al vertice della piramide qualitativa di Casa Vinicola Fazio. Una cuveìe ottenuta da uve Chardonnay, il vitigno simbolo dello spumante, che in questa espressione sprigiona tutte le sue caratteristiche piuÌ raffinate ed eleganti, grazie ad un bouquet intenso e una lavorazione impeccabile delle materie prime.
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