GRILLO

Sapido, minerale, identitario. Un Grillo in purezza, aromatico e intenso, che esprime nei profumi e nella bevibilità le caratteristiche varietali di uno dei più apprezzati vitigni di tradizione dell’isola. Vendemmia manuale, pressatura soffice degli acini e fermentazione lenta e termo- controllata in vasche di acciaio inox per garantire la migliore qualità al mosto e il minore stress delle uve. Il Grillo di Casa Vinicola Fazio è un vino fresco che si distingue per un racconto moderno della Sicilia enologica per il carattere vivace e piacevole. L’aromaticità e l’intensità dei profumi anticipano gusto e struttura al palato.

Denominazione: DOC SICILIA

ANALISI ENO-SENSORIALE