Cantine Aperte 2025
Il 25 maggio 2025 torna uno degli appuntamenti più amati dagli appassionati di vino e affascinati dalla bellezza del territorio: Cantine Aperte da Casa Vinicola Fazio, un’occasione unica per vivere un’esperienza autentica tra i profumi delle vigne di Erice, la ricchezza enogastronomica siciliana e tanta musica dal vivo.
Un programma ricco per una giornata da ricordare
L’apertura dei cancelli è prevista alle ore 11:00: da quel momento, gli ospiti saranno accompagnati in un tour guidato della cantina, un vero e proprio viaggio alla scoperta dei segreti della produzione vinicola Fazio, immersi nella cornice suggestiva delle colline ericine.
A partire dalle 12:30 e fino alle 15:30, il brunch – firmato da @CampoNorcineriaconcucina – proporrà un ricco menù ispirato alla tradizione siciliana, con piatti pensati per esaltare l’incontro tra il gusto autentico e i vini Fazio, che sarà possibile degustare grazie ai 3 ticket inclusi nell’esperienza.
Il menù: tradizione e gusto in perfetto abbinamento
Tra gli antipasti: salsiccia pasqualora artigianale, pecorino siciliano, parmigiana di melanzane, torta salata con norcina di Nero dei Nebrodi e verdure, e sfiziose frittatine.
I primi piatti offrono una vera festa per il palato nella scelta tra: timballo di anelletti al forno, timballo di spaghetti con pesto trapanese e melanzane fritte, e uno sformato di riso gluten free con norcina e verdure.
Per secondo, una grigliata mista accompagnata da patate al forno, e per concludere in dolcezza, una fragrante crostata di fragole. È previsto anche un menù dedicato ai bambini.
Musica, natura ed esperienze esclusive
Il pomeriggio sarà animato da musica dal vivo con @rubina_music, un coinvolgente dj set con @djtropea, e una performance speciale degli @iquarantacheballano, ospiti d’eccezione di questa edizione.
Musica, natura ed esperienze esclusive
Il pomeriggio sarà animato da musica dal vivo con @rubina_music, un coinvolgente dj set con @djtropea, e una performance speciale degli @iquarantacheballano, ospiti d’eccezione di questa edizione.
Per chi desidera arricchire la propria esperienza, sono disponibili (su prenotazione):
- Una passeggiata a cavallo tra i filari delle vigne (15 minuti)
- Una masterclass esclusiva condotta dal giornalista sommelier Marcello Malta, che guiderà i partecipanti in una degustazione approfondita dei vini Fazio.
I più piccoli potranno divertirsi con animazione dedicata ed i più grandi con giochi vintage, per una giornata davvero a misura di famiglia.
Cantine Aperte 2025 da Casa Vinicola Fazio è molto più di una degustazione: è un momento di festa, condivisione e scoperta. Vi aspettiamo per brindare insieme tra le colline di Erice, sotto il cielo siciliano, circondati da buona musica, buon cibo e – naturalmente – ottimo vino.
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Come partecipare
LUOGO
Cantine Fazio, Via Capitano Rizzo, 39 (Fulgatore), ingresso via Canalotti – direzione Ballata
ORARI
Domenica 25 Maggio 2025 dalle 11 alle 19