Casa Vinicola Fazio

Dévouement et amour pour l'art de la viticulture passion pour la Sicile

VIGNOBLES DE PIETRASACRA

PietraSacra

PietraSacra

Réserve élégante de grande épaisseur et suadènza velouté. Elaboré à partir de raisins Nero d'Avola issus des meilleurs crus Erice DOC, il est élevé en barriques Allier-Troncaise pendant vingt-quatre mois et un an en bouteille. Sa structure est riche, concentrée, mature et évoluée et se caractérise par des arômes intenses et persistants.

Cartesiano

Cartesiano

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nero d'Avola et Merlot sont les protagonistes de Cartesiano, un élégant triomphe d'arômes et de saveurs caractérisé par une singularité territoriale marquée, preuve supplémentaire que les vignes sont l'héritage du terroir dans lequel elles trouvent leur habitat optimal .

Trenta-Salmi

Trenta-Salmi

Il représente l'expression la plus authentique du catarratto, l'un des cépages indigènes les plus fiers et les plus expressifs. Les vignobles de jeunes arbres grecs appartenant à la famille Tosto et adoptés par la cave Fazio pour éviter l'extinction, ont environ 60 ans et représentent une véritable découverte archéologique de la viticulture sicilienne.

La cave Fazio a été fondée en 1998 par la volonté de la famille Fazio, enracinée depuis des générations sur le territoire d'Erice, situé dans le quadrant nord-ouest de la province de Trapani. L'engagement et la passion pour l'art de la viticulture des frères Fazio et du partenaire et vigneron Giacomo Ansaldi, grand connaisseur de la vocation viticole millénaire du territoire, a permis à l'entreprise en seulement 20 ans, la transformation de la propriété familiale en une cave moderne et efficace, aujourd'hui connue et appréciée en Italie et à l'étranger, pour la forte identité de ses vins, uniques comme uniques, pour des caractéristiques géologiques et climatiques, c'est le territoire sur lequel sont cultivées ses vignes indigènes et internationales. La famille Fazio a joué un rôle actif et décisif dans l'obtention de la reconnaissance du D.O.C. Erice.